Destinazione: Guardasone, frazione di Traversetolo (PR), e dopo essersi chiesti “ma dove cappero è?”, Google Maps ci fionda in uno stupendo paesaggio della prima collina parmense. Salutiamo due ciclo-turisti incontrati lì per caso (vi ricordate, Mirko De Vicenzi e Andrea Acquaroni?), e poi ci infiliamo nel cancello di ferro brunito della cantina di Alex Cerioli: dieci anni fa il socio viadanese del Rotary Club Casalmaggiore Viadana Sabbioneta ha rilevato gli edifici e i vigneti di una azienda agricola su cui nessuno puntava più. Ascoltando i consigli dell’enologo Alberto, Alex investe in colture vinicole autoctone e non, sfruttando i pendii e le alternanze di sole e ombra per: produrre vini ora distribuiti nei migliori ristoranti; ottenere riconoscimenti italiani e internazionali; fare delle “bollicine” speciali; ospitare eventi e serate-assaggi; condividere sorrisi e spiegazioni.

Territorio già nel Catasto di Maria Teresa d’Austria per le sue valenze vitivinicole, vigneti che datano più di 50 anni, appartenuti anche al tenore Raimondi negli anni ’70, poca acqua nelle falde, ma c’è la meraviglia di (ri)creare vini senza processi chimici, e con tanta passione.

La Città del Vino è stata la sede di una insolita, apprezzatissima, conviviale del Rotary Club Casalmaggiore Viadana Sabbioneta nella giornata di domenica 8 ottobre. Alex Cerioli ha accompagnato gli oltre 60 fra soci ed ospiti nei filari dei suoi vigneti, gli occhi illuminati nel raccontare come ha salvato un uvaggio o come ha imparato anche dagli errori.

E non ha smesso di accompagnarci poi durante il pranzo, raccontando i vini che proponeva abbinati ai piatti cucinati e serviti dagli studenti del Corso di Cucina di IAL Viadana, guidati dallo Chef Gianluigi Salvato (bravissimi).

La presidente Cristina Torricelli, al tavolo con Alex e la compagna Aliona, il vice presidente Stefano Bozzetti e Paola, ha ringraziato l’ospite anche comunicando l’esito di un sondaggio sottoposto ai soci: “Com’è per voi Alex Cerioli?” L’aggettivo perfetto non poteva che essere…spumeggiante.